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Végé-Table, la cuisine végétarienne

Quand

21/09/2016    
2 h 00 min

Type d’évènement

 

Atelier avec Damien Poncelet (Végé-Table).

 

NOUVELLE FORMULE : Cycle de cours de cuisine de saison et locale.

 

 

 

Dès qu’un groupe de 10 est constitué, le cycle peut démarrer ! Intéressé(e) ? N’hésitez pas à en parler autour de vous !

 Mettre de l’éthique dans les assiettes ? Désormais, c’est possible ! Végé-table, le service traiteur bio qui met le durable au cœur des saveurs de l’assiette…  Ce nouveau cycle vous aidera à comprendre les délicieux ingrédients bio de saison. 

Vous découvrirez la cuisine de saison et apprendrez à cuisiner la biodiversité à travers des recettes originales, basées sur ce que j’ai appris durant mes dix ans de voyage.

 

 

Différentes techniques vous seront enseignées : la découpe de légumes, des trucs et astuces pour ne plus être perdu devant un légume, la cuisine végétarienne et végétalienne, les sauces végétales, les tartinades, les steacks végétariens, les cuisines exotico-locales, … (des thématiques pourront être décidées de commun accord avec le groupe).

 Ce cycle sera aussi une histoire de groupe : nous apprendrons ensemble, dans la convivialité, et mangerons ensemble nos délicieuses préparations. 

 

« À l’atelier de Damien, j’ai aimé cuisiner tout en essayant de comprendre l’alchimie des saveurs, de suivre les trucs et astuces de tonton Damien, de savourer ses anecdotes… Bref, un moment convivial plein de découvertes. » Nicole P.  « Je saisis l’occasion de remercier Damien pour cette soirée vraiment très intéressante : de façon tellement conviviale, arriver à nous faire découvrir (ou redécouvrir) les trésors qui traînent dans nos frigos, et nous donner l’envie d’oser sortir de notre routine culinaire… Bravo à lui, j’ai vraiment passé un bon moment… qui n’est que le début d’une série d’autres. Bonne continuation et à bientôt j’espère. » Rita M.

 EN PRATIQUE : 

  Formule : 5 cours à raison d’une fois/mois. Les dates seront fixées de commun accord dans le groupe.  Si vous ne savez pas venir à une soirée, nous vous proposons d’offrir le cours à un ami.  Le cours commencera lorsque nous aurons 10 participants.  Prix : 40€/cours, donc 200€ le cycle (100€ avant le premier cours et 100€ au deuxième)  Si vous invitez un autre participant, vous aurez droit à un bon de réduction de 5 €.  Le prix comprend le cours, le repas et les recettes.  A prendre avec soi : son tablier et ses couteaux.  INTÉRESSÉ(E) ? Contactez-moi en me spécifiant 3 soirs possibles pour vous en semaine.  Inscriptions : portevoie.be/contact/  

 

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